Главная » Инфекционные болезни, Полный перечень статей » Ботулизм – пищевой и детский ботулизм
Ботулизм является серьезным заболеванием, вызванным нервным токсином от бактерий, клостридий. Токсин является ядом, который высвобождается некоторыми бактериями. Существуют три вида ботулизма: пищевой, травматический и младенческий ботулизм. Пищевое заболевание возникает после употребления зараженной пищи. Он часто включает в себя неправильно обработанные консервы. Травматический ботулизм возникает, когда споры клостридий загрязняют рану и производят токсины. Ботулизм у грудных детей был связан с употреблением спор ботулизма из окружающей среды или конкретных продуктов, таких, как мед. От человека к человеку, распространение не происходит. Все виды ботулизма развивают симптомы, которые влияют на нервную систему. Классические симптомы ботулизма включают двоение в глазах, ухудшение зрения, опущенные веки, невнятная речь, затруднения при глотании, сухость во рту и мышечная слабость, которая идет вниз по телу, сначала плечи, затем предплечья, бедра, икры, стопы. При отсутствии лечения, эти симптомы могут прогрессировать к параличу. У младенцев с ботулизмом появляются вялость, плохой аппетит, запоры, имеют слабый крик и плохой мышечный тонус. Симптомы обычно начинаются через 12-36 часов после употребления зараженной пищи, но может произойти уже в течение нескольких часов. Симптомы ботулизма создают условия необходимой госпитализации. Если диагноз ранний, ботулизм можно лечить с помощью антитоксина, который блокирует действие токсинов, циркулирующих в крови. Это может предотвратить пациентов от ухудшения состояния, но выздоровление еще занимает много недель. Если не лечить, пациента, возможно, придется подключить к устройству искусственного дыхания в течение недель и также потребуется интенсивное медицинское сопровождение. Детский ботулизм обрабатывают иммуноглобулином, который похож по воздействию на антитоксин. Если у вас возник любой из перечисленных симптомов выше, пожалуйста, обратитесь к врачу или в вашу местную больницу сразу, для оценки. Все консервы и консервированные продукты должны быть надлежащим образом обработаны и подготовлены. Лица, употребляющие домашние консервированые продукты, должны следовать строгим гигиенических процедурам для снижения загрязнения пищевых продуктов. Потому что токсин ботулизма разрушается при высоких температурах, лица, которые едят домашние консервы, должны придерживаться температурной обработки пищи в течение 10 минут до еды.
Ещё новости: